месить

МЕСИ́ТЬ¹, несов. (сов. замеси́ть), что. Давить что-л., сжимая, делая мягким, размягчать (размягчить), перемешивая какую-л. густую полужидкую массу (руками или при помощи каких-л. специальных инструментов);

Син.: мять, разминать

[impf. (of dough) to knead, brake; (of food) to mash, crush something until it is soft and smooth].

Рабочие лопатами месили бетон. Цементный раствор рабочие замесили в старом корыте.

МЕСИ́ТЬ², несов. (сов. замеси́ть), что. Соединять (соединить) какие-л. вязкие, тягучие вещества, разминая и размешивая их до получения однородной полужидкой массы

[impf. to knead, press (a dough, a clay, or other soft and sticky substance) firmly and repeatedly with the hands].

Качество фарфорового изделия во многом зависит от того, как гончар месил глину, какие вещества добавлял, чтобы изделие было тонким и прочным. Еще утром Глафира Андреевна замесила тесто и теперь собиралась печь пироги к приходу гостей.

ЗАМЕ́ШИВАТЬ и МЕСИ́ТЬ³, несов. (сов. замеси́ть), что. Приготовлять (приготовить) однородную вязкую массу (обычно тесто), разминая, растирая необходимые пищевые продукты в воде или в какой-л. другой жидкости

[impf. to mix (ingredients); (of dough) to knead].

Мать замешивала в кухне тесто, собиралась печь пироги. В мгновенье ока бабушка замесила тесто, и легли на противень ровные ряды булочек.